1? стакана крупы, 5 стаканов горячего молока, 1 чайная ложка сахара.
Засыпают в кипящую воду и варят 10-12 минут, после чего выкладывают на решето, затем заливают горячим молоком и помешивая варят на слабом огне 15 минут. Кастрюлю закрывают и ставят для упревания.