Меживо из свеклы


1 кг свеклы, 200 г лука репчатого, 50 г подсолнечного масла, 100 г томатного соуса, соль, перец — по вкусу.

 

Свеклу отварить и натереть на терке. Лук мелко нарезать и поджарить на подсолнечном масле. Соеди­нить свеклу с луком, добавить томатный соус, соль, пе­рец и все протушить.

Подавать на стол, посыпав зеленым луком.

«Украинская кухня» 1999 г

Оставьте комментарий