Мелкий перец с хвостиком


На 100 шт. мелкого перца с хвостиком: 4 л воды, 2 ст. ложки растительного масла, 3 стакана столового уксуса, 4 ст. ложки соли, 2 стакана сахара, лавровый лист, перец-горошек.

    Перец вымыть, проколоть вилкой в нескольких местах, бросить в рассол, варить 20 минут, помешивая. После сложить в банки, залить этим же кипящим рассолом и закатать.

    На 25 перцев: 1л воды, полстакана растительного масла, ? стакана столового уксуса, 1 ст. ложка соли, полстакана сахара, лавровый лист.

Газета «Волга»

 

Оставьте комментарий