Медовый кисель


    250 г меда, 1/4 ст. сахара, 1,5-2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. карто­фельного крахмала, 4 ст. воды.

 

125 г меда развести в горячей воде, добавить сахар и довести смесь до кипения. Крахмал развести холод­ной кипяченой водой и, помешивая, заварить им кипящий медово-сахар­ный сироп. Снять смесь с огня, влить оставшийся мед и лимонный сок. Ки­сель хорошо перемешать и охладить.

«Самобранка» №4, 2004 г

Оставьте комментарий