300 г пшеничной муки хорошо перемешать с 150 г сахара или сахарной пудры, добавить натертую цедру одного лимона, пол-ложечки корицы, щепотку гвоздики и соли, а потом — 2-3 ложки меда. Раскатать корж толщиной 0,5 см и вырезать формочками кружочки.
Выпекать на смазанном маслом противне.