Мармелад сливовый


    Разогреть в кастрюле красное вино с сахаром и пряностями и варить  5 минут. Добавить сливы без жидкости и довести до кипения. Выключить огонь и оставить сливы на 6-8 минут. Вынуть сливы из сиропа, удалить пряности. Сироп уварить, добавить коньяк. Залить горячим сиропом сливы и остудить.

    250 мл красного сухого вина,  100 г сахара, 1 палочка корицы, 2 бутона гвоздики, кусочек апельсиновой кожуры, 500 г слив (можно использовать замороженные сливы),1 ст. ложка коньяка.

«Календарь православной хозяйки» 2008 г

Оставьте комментарий