Маринованные огурцы классические


На 2 л воды возьмите 2 ст. ложки (с горкой) соли, 6 ст. ложек сахара, 30-40 горошин черного перца, 15-20 лавровых листиков. Все прокипятите, добавьте в маринад 1/3 стакана столового уксуса.

Вначале влейте в банку 1 ст. ложку растительного масла, затем уложите порезанные дольками огурцы, сверху – два кружочка лука. Залейте маринадом. Литровую банку нужно стерилизовать 7-10 минут, после чего закатайте крышкой. Таким же маринадом можно залить помидоры.

Для приготовления маринадной заливки используйте сахар, соль, уксус. Когда готовите маринад, растворите сначала сахар и соль в воде, нагревая и часто помешивая. Совсем разойдутся – прокипятите 5-10 минут, процедите через два слоя марли или плотный холст. Только потом добавляйте нужное количество уксуса. Маринад получится стойкий, ароматный.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.