Маринованная щука


На 1 кг щуки — 300-400 г лука, 200-250 г майонеза, соль, перец — по вкусу.

Щуку почистить, наре­зать на кусочки толщиной 1 см, добавить нарезан­ный лук, майонез, соль, ду­шистый перец. Все пере­мешать и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Затем кусочки щуки запанировать в сухарях и обжа­рить в раститель­ном масле.

Светлана ПЕТРО, ст. Ново – Величковская, Краснодарского края.

«Наша кухня» № 1, 2007 г

Оставьте комментарий