Тесто: 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 500 г творога, 400 г муки, полчайной ложки соды.
Масло размягчают и перемешивают с творогом. Постепенно добавляют муку, перемешав ее предварительно с содой.
Полученное тесто раскатывают в виде жгута и нарезают кружочками. Каждый кусок отдельно одной стороной прижимают к столу, посыпанному сахаром. Непосыпанной стороной кладут на смазанный маслом противень. Выпекают при температуре 180? в течение 20-30 минут.