Мамин пирог с сырым картофелем


    Из опарного теста лепешку прямоугольной формы переложить на смазанный маслом противень и дать подняться.

    Сырой картофель нарезать тонкими ломтиками, лук репчатый – кольцами. На тесто положить слой сырого картофеля, затем слой сырого лука, все залить растительным маслом и посыпать солью. Накрыв начинку тестом, края лепешки смазать яичным желтком. Проколоть в нескольких местах для выхода пара и печь в течение 40-50 минут.

Оставьте комментарий