Луковый хлеб


Лук очистить и мелко нарезать. Смешать лук с мукой, влить тёплую воду с разведёнными дрожжами, подсо­лить и замесить тесто. Оставить тесто в тёплом месте для подъёма. Разделить тесто на 2 части и сфор­мировать 2 батона длиной 25 см. Положить их на противень, сделать продольный надрез, оставить на 15ми­нут и выпекать при температуре 230° С в течение 25-30 минут.

700 г муки, 25 г прессованных дрожжей, 400 мл тёплой воды, 2 луковицы, 1 ч. л. соли.

«Календарь православной хозяйки», 2008 г

 

Оставьте комментарий