Лук батун (Allium fistalosum L.)


Родина — Цен­тральная Азия. Культивируется во всех странах Европы, Азии и Америки.

8801Батун зимует прямо в открытом грунте и разводится специально для получения зеленого пера, которое он дает очень рано, как только сойдет снег. Срезку пера можно вести все лето.

Батун используется в основном в салаты и гарниры.

В. В. Похлебкин, « Все о пряностях», 1974 г

Оставьте комментарий