Ингредиенты:
Херес — 50 мл, жидкий мед — 60 мл, чеснок — 1 зубчик, лайм — 1 шт., соевый соус — 60 мл, филе лосося без костей — 750 г, помидоры — 600 г, оливковое масло – 100 мл.
Способ приготовления:
Выжмите сок лайма с помощью насадки — соковыжималки из набора Цитрус-Экспресс», а цедру натрите на терке из набора Цитрус-Экспресс».
Маринад: смешайте херес, мед, чеснок, цедру и сок лайма, соевый соус в измельчителе «Турбо-Микс» (600 мл).
Налейте маринад в Маринадницу, положите филе лосося, нарезанное на 4 равных куска ножом для филе Universal, герметично закройте Маринадницу и уберите на несколько часов в холодильник.
Разрежьте помидоры пополам ножом для овощей Universal, поместите их на противень «УльтраПро» срезанной стороной вверх и полейте немного оливковым маслом, запекайте в разогретой до 200°С духовке в течение 20-25 минут.
Обжарьте филе лосося в сковороде «От шефа» (28 см) в оливковом масле на большом огне в течение 2 минут. Приправьте по вкусу.
Разложите помидоры по тарелкам, сверху поместите филе лосося. Подавайте с кусочком лайма и вареным рисом.
Изделия TW:
Набор Цитрус-Экспресс», измельчитель «Турбо-Микс» (600 мл), маринадница, нож для филе Universal, нож для овощей Universal, противень «УльтраПро», сковорода «От шефа» (28 см).