Приятны на вкус и питательны освежающие напитки с цитрусовыми, например, лимонно-медовый квас. Вот как его готовят.
Вскипятите в эмалированной посуде полтора литра воды, охладите до 70 градусов, влейте сок одного лимона, добавьте 4 столовых ложки меда, 5-6 чайных ложек сахара, накройте марлей и дайте настояться в течение суток. Затем разлейте в бутылки, добавьте в каждую 5-6 изюминок, укупорьте и поставьте в холодильник. Через две недели квас готов.
О. Н. Григорьян, кандидат медицинских наук