Лимонник


Цедру лимона нате­реть на крупной терке, сам лимон сварить. Когда ста­нет мягким, удалив косточ­ки, пропустить через мясо­рубку и растереть вместе с 6 яичными желтками, 1 ст. сахара и 1 ст. крах­мала. Добавить цедру и взбитые белки, аккуратно перемешать, выложить в посыпанную мукой форму и запечь в духовке.

Неонила МАКСИМОВА, д. Поречье, Гродненской обл.

«Наша кухня» № 1, 2007 г

Оставьте комментарий