Ликер «Сливочно-яичный»


    200 мл сливок (22% или 11%), 2 ст. ложки сахарной пудры, 4 желтка, 70 мл водки, треть пакетика ванилина.

    Влить сливки в емкость Миксера-Квик.  Отделить желтки от белков (это удобно сделать с помощью набора «Поваренок»). Добавить желтки в сливки. Высыпать также сахарную пудру  и ванилин. Закрыть Миксер-Квик и взбить содержимое (это займет у вас 20 секунд). Открыть клапан крышки и влить водку. Закрыть клапан и снова взбить содержимое (опять примерно 20 секунд). Ликер готов.    

Оставьте комментарий