10 средних помидоров, 10 болгарских перцев, 10 луковиц, укроп, раст. масло, соль, сахар по вкусу. Помидоры мелко нарезать, сложить в просторную кастрюлю, добавить 2 ст. л. раст. масла и поставить на медленный огонь. Масса должна уменьшиться в 2 раза. Добавить соль, сахар (по 1 ст. л.). На сковороде поджарить мелко нарезанный лук и перец до полуготовности. Выложить в кастрюлю с помидорами. Держать на огне 10 минут. Добавить укроп.
Газета «Волга»