Лечо «Нина»


3 кг помидоров, 2,5 кг красного болгарского перца, о,5 кг моркови, 0,5 кг лука, отваренная фасоль.

Морковь пропускаем через мясорубку, остальное нарезаем. Добавляем  3 ст. ложки соли, стакан сахара (можно по вкусу), 3-4 головки чеснока, стакан растительного масла, 1 ст. ложка уксуса.

Кипятить массу 45 минут, затем сразу же закатать в горячие банки.

Можно готовить и без фасоли.

Оставьте комментарий