Квас клюквенный


    Клюкву перебрать, промыть и протереть через сито. Мезгу залить водой и кипятить 15 минут. Охладить, жидкость процедить и прокипя­тить с сахаром. В остывший сироп влить сырой клюквенный сок. Добавив дрожжи, разме­шать и разлить в бутылки, плот­но укупорив их пробками. Квас будет готов через 3 дня.

    На килограмм клюквы: 2 ста­кана сахарного песка, 50 грам­мов дрожжей, 4 литра воды.

 

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.