Квас из ревеня


2 л воды, 300 г ревеня, 200 г сахара, цедра лимона или апельсина, побеги черной смородины — если есть, 15 г дрожжей.

Ревень промыть, нарезать, сварить со специями и дать настояться. Отвар процедить, добавить в него сахар. В остывший до 35 °С отвар положить дрожжи, посуду на­крыть и поставить в теплое место, чтобы квас выбродил. Перед подачей охладить в холодильнике в плотно укупо­ренной посуде.

«Исцеление православным постом» 2005 г

Оставьте комментарий