Кутья из риса с кишмишем


    1,5 ст. риса, 0,5 ст. сахара, 1 ч.л. корицы, 1 ст. кишмиша.

 

Рис перебрать, промыть, залить водой, довести до кипения. Откинуть на сито, облить холодной водой, снова варить в большом количестве воды до мягкости. Откинуть на сито и остудить. Смешать рис с сахаром и кори­цей. Добавить вымытый и ошпаренный кишмиш, размешать и довести до кипения. Остудить.

«Самобранка» № 4, 2004 г

Оставьте комментарий