Пшеница (зерно) -1 кг, соль 1 ч.л., мед — 100 г, вода -1,5 л.
Перебрать зерна пшеницы, промыть, замочить в холодной воде на 2 — 3 часа, слить. Затем вновь залить водой, добавить соль и варить до готовности. Остудить, добавить мед.
«Постные и праздничные рецепты православной кухни», 2004 г