Курица в хересе


    Ингредиенты:

    1 ст. ложка сливочного масла, 1 чайная ложка растительного масла, 6 зубчиков неочищенного чеснока, 400 г куриных окорочков, 4средних помидора, 1 болгарский перец, 150 мл полусладкого хереса, 2 ст. ложки кедровых орешков, зелень, соль, перец.

    Способ приготовления:

1.   Куриные окорока обработайте, разрежьте вдоль пополам и выньте косточку с помощью разделочного ножа «Профессионал» и ножниц.

2.   В сковороде «От шефа» (20 см) разогрейте сливочное и растительное масло с чесноком и обжарьте мясо по 7 минут с каждой стороны.

3.   Влейте в сковороду «От шефа» (20 см) херес из мерного кувшинчика «Веселый кулинар» и кипятите на сильном огне, пока объем жидкости не уменьшится вдвое. Переверните мясо с помощью лопатки «Диско» и продолжайте кипятить, пока соус не загустеет.

4.   Положите помидоры (предварительно бланшированные в термосервирователе (3 л), очищенные от кожицы и измельченные в комбайне «От шефа») и  кедровые орешки и тушите еще 4 минут, пока мясо не станет нежным, а соус не превратится в глазурь. Посолите, поперчите.

5.   Готовое мясо подавайте отдельно или с гарниром, посыпав зеленью.

    Изделия TW:

    Разделочный нож «Профессионал», ножницы, сковорода «От шефа» (20 см), мерный кувшинчик «Веселый кулинар», лопатка «Диско», термосервирователь (3 л), комбайн «От шефа».

http://www.tupperware.ru/

Оставьте комментарий