Курица в сыре


Курицу порционными кусками по­солить, поперчить и тушить до го­товности на малом огне с добавле­нием воды.

Сделать панировку: 2 яйца, 0,5 л молока, 1 ч. ложка крахмала, соль, перец, 1 стакан тертого твердого сыра, все хорошо взбить. А также при­готовить сухари.

Куски курицы запа­нировать 3 раза поочередно во взби­той массе и в сухарях, поджарить до золотистой корочки со всех сторон.

«Волшебный горшочек» № 2, 2006 г

Оставьте комментарий