Курица с рисом


Курицу нарезать на мелкие ку­сочки, посолить, поперчить. В ка­занок налить растительное масло, разогреть и в разогретое масло по­ложить нарезанные кусочки кури­цы, обжарить до золотистой короч­ки, добавить морковь, нашинкован­ную соломкой, и репчатый лук, на­резанный тонкими полукольцами, и жарить еще минут 15-20, затем залить кипятком (из расчета на 1 стакан риса — 2 стакана воды), по­солить, положить 50 г сливочного масла и 1 ч. ложку «Вегеты», засыпать промытый рис и на слабом огне тушить до тех пор, пока рис не впитает в себя воду и не станет мягким.

Готовый рис выложить в блюдо, а сверху кусочки курицы с луком и морковкой. Очень вкусно!

«Волшебный горшочек»№ 2, 2006 г

Оставьте комментарий