Кулеш


1? стакана пшена, 3 стакана воды, 2 стакана молока, 2 картофелины, ? луковицы, 1,5 ст. ложки масла.

    Пшено промывают теплой водой до тех пор, пока вода  не станет прозрачной, обдают кипятком, сливают воду, заливают горячей водой и нагревают до кипения. После этого прибавляют  горячее молоко, мелко нарезанный картофель, соль, лук, слегка прожаренный. Все перемешивают, кастрюлю закрывают крышкой и ставят  в духовку на 1-1,5 часа. Перед подачей заправить  маслом.

 

Оставьте комментарий