Кугелис по-литовски


Сырой картофель натереть на терке, добавить яйцо, сыр, соль, перец.

Большую сковороду или противень смазать растопленным салом, шкварки перемешать с картофельной массой и разложить ее слоем 3-4 см на сковороде и запечь в духовке.

Затем приготовить соус: обжарить на масле лук и смешать со сметаной. Этим соусом полить готовый кугелис.

На 10 картофелиняйцо, полстакана сыра, 50 г сала, перец, соль-по вкусу.

Для соуса: 50 г сала, полстакана сметаны, луковица.

 

Оставьте комментарий