1 кг ягод, ? стакана воды.
Лучше используйте крупноплодные сорта. Сложите ягоды в эмалированный таз и поставьте на слабый огонь. Чтобы ягоды не подгорели и не растрескались, таз все время встряхивайте. Когда жидкость окрасится в розовый цвет, то есть ягоды пустят сок, сразу же разложите по банкам и закатайте. Храните в холодильнике.
Архив Александра