Кролик любимый


1,5 кг мяса кролика, 200 г майонеза, 2 зубчика чеснока, соль и перец — по вкусу, 2 ст.л. 9%-ного ук­суса, зелень, кетчуп — для украшения.

Мясо нарезать небольшими кусочками. В тарелку на­лить майонез, уксус, добавить соль, перец и мелко на­рубленный чеснок. Кроличье мясо обвалять в этой сме­си. Положить в глубокую сковороду и накрыть крышкой. Поставить в заранее разогретую духовку и тушить до го­товности. Затем выложить мясо на блюдо и украсить: по краю посыпать мелко нарубленный зеленый лук или пет­рушку, сверху мясо немного полить кетчупом.

Получается очень вкусно.

Вера ДЬЯКОНОВА, р.п.Аксубаево, Татарстан.

«Наша кухня» № 1, 2007 г

Оставьте комментарий