Креветочные шашлычки на 6 персон


18 свежих или замо­роженных креветок, 100 г кокосового молока или 60 г сли­вок (сметаны) и 30 г тертого кокосового ореха, 1 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. поджаренных семян кунжута, 1 лайм (зеленый лимон), измельченный тимьян соль, перец.

 2201

Замочите деревянные палочки ми­нимум на четверть часа в холодной воде. Удалите головы у креветок. Сме­шайте кокосовое молоко, оливковое масло и тимьян. Положите в этот соус креветок минут на двадцать, затем вынь­те и наколите на деревянные палочки. Смажьте оливковым маслом, посыпьте кунжутом, посолите и поперчите.

Запе­ките креветок в горячей духовке (5-8 минут), постоянно переворачивая. Подавайте, сбрызнув соком лайма.

 

 

Оставьте комментарий