Крем-суп «Важинс»


Ингредиенты:

200 г зелёной фасоли, 4 ст. л. оливкового масла, 2 луковицы, 10 г муки, 4 помидора, 500 мл кефира, 1 яйцо, 5 г молотого красного перца, 5 г молотого чёрного перца, 4 веточки зелени петрушки, 4 веточки укропа, 5 листиков мяты, сок лимона по вкусу, соль по вкусу.

1500

   Способ приготовления:

 1501   Сделайте надрез на томатах в виде крестика ножом для овощей Universal.Выложите в Термосервирователь (3 л) и ошпарьте горя­чей водой. Бланшируйте в течение 5-7 минут, затем переложите.

1502

Промытую во вставке-дуршлаге Термосервирователя (3 л) зелё­ную фасоль посолите, и залейте горячей водой, запаривайте в те­чение 20 минут.

1503

Спассируйте на оливковом масле в сковороде «От шефа» (24 см) репчатый лук, нарубленный в измельчителе «Турбо» (300 мл). До­бавьте просеянную муку, красный перец и очищенные от кожицы помидоры.

1504

Измельчите фасоль, а затем пассированные овощи в комбайне «Экстра-Шеф» (1,35 л), добавьте сырое яйцо, соль, перец и лимон­ный сок по вкусу.

1505

Нарубите в измельчителе «Турбо» (300 мл) петрушку, укроп и мяту.

1506

 

Приготовленную основу для супа переложите в тарелку, заправьте из миксера-квик (500 мл) кефиром и мелко нарубленной зеленью.

Изделия TW:

Нож для овощей Universal, Термосервирователь (3 л),сковорода «От шефа» (24 см), измельчитель «Турбо» (300 мл), комбайн «Экстра-Шеф» (1,35 л), миксер-квик (500 мл).

http://www.tupperware.ru/

Оставьте комментарий