Крем-брюле


Ингредиенты:

400 мл молока, 5 яичных желтков, 110 г тростникового сахара, 200 г малины.

Способ приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 170 градусов.

2. В ковше «От шефа» (1 л) доведите до кипения молоко.

3. В замесочном блюде (3 л) взбейте желтки с сахаром при помощи венчика «Диско» и добавьте в них молоко.

4. В «Ультраплюс» (500 мл) налейте треть подготовленной массы и поставьте в разогретую духовку на 20 минут.

5. После этого поместите в «Ультраплюс» (500 мл) малину. Залейте оставшейся массой и снова поставьте в духовку на 20 минут.

6. Выньте из духовки и посыпьте тростниковым сахаром.

7. Увеличьте температуру духовки до 220 градусов и готовьте еще 60 минут.

8. Дайте остыть, затем поставьте в холодильник.

9. Подавайте десерт холодным.

Изделия TW:

Ковш «От шефа», замесочное блюдо, «Ультраплюс» (500 мл), венчик «Диско».

http://www.tupperware.ru/xchg/ru/hs.xsl/index.html

Оставьте комментарий