Вымыть морковь, очистить, натереть на терке, залить охлажденной кипяченой водой и оставить на 2 часа. Затем отжать сок, смешать с клюквенным соком, добавить сок лимона или лимонную кислоту. Подавать напиток охлажденным.
На 1 кг моркови: 5 ст. ложек клюквенного сока, полтора
Литра воды, 2 ст. ложки сахарного песка, 1 лимон или щепотку лимонной кислоты.