Котлеты свекольные с творогом


6 шт. свеклы, 2 луковицы, 100 г творога, яйцо, 1 ст. л. муки, 3 зубка чес­нока, панировочные сухари, соль и молотый черный перец — по вкусу.

Свеклу вымыть и отварить в ко­журе. Лук очистить, мелко нарезать и пассировать на растительном мас­ле. Натереть на крупной терке очи­щенную свеклу, смешать с творогом, добавить яйцо, муку, лук и толченый чеснок, посолить, поперчить. Сфор­мовать котлеты, обвалять в панировоч­ных сухарях и обжарить в разогретом растительном масле.

Ирина КАРПУХИНА, д. Ольгино Липецкой обл.

Оставьте комментарий