Котлеты картофельные 2


1кг картофеля, 70г репчатого лука, столовая ложка сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 60г муки, соль, панировочные сухари, 60г жира.

Очищенный от кожуры картофель отварить в подсоленной воде, остудить и пропустить через мясорубку. К картофельной массе добавить мелко рубленый лук, обжаренный в сливочном масле или маргарине, соль, яйца, муку. Сделать котлеты, запанировать их в сухарях. Жарить в разогретом Журе или растительном масле до коричневой корочки. Подавать с грибным или сметанным соусом.

Оставьте комментарий