Котлеты из сладкого перца с брынзой


Болгарский перец — 1 кг, яйца — 2 шт., брынза (или творог) — 250 г, зелень петрушки.

Перец испеките в духовке, почистите, измельчите. Добавьте яйца, мелко натертую брынзу или творог, зелень петрушки. Посолите. Всыпьте немного муки или панировочных сухарей. Мокрыми руками сформуйте котлеты, каждую обваляйте в сухарях, а затем во взбитом яйце. Жарьте на сильно разогретой сковороде на растительном масле.

«Айболит» № 16, 2006 г

Оставьте комментарий