Котлеты из печенки


500 г говяжьей печенки, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, соль, пря­ности — по вкусу.

 

Печенку с луком пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, соль и пряности. Все тщательно перемешать. Фарш получается жидкий. Жарить котлеты как оладьи, выкладывая массу ложкой в разогретое масло.

«Самобранка» № 4, 2004 г

Оставьте комментарий