Котлеты из фасоли с творогом и брынзой


    1,5 ст. фасоли, 3/4 ст. творога, 50 г брынзы, 4 ст.л. молотых суха­рей, 2 яйца, 4 ст.л. сливочного масла, 4 ст.л. сметаны.

 

Фасоль сварить до готовности, отвар слить, фасоль охладить, пропустить вместе с творогом и брынзой         через мясорубку. Добавить яйцо, мо­лотые сухари, соль — по вкусу. Смочить руки взбитым яйцом, сделать котлеты, запанировать в молотых сухарях и обжарить. Поставить на 3-5      мин. в духовку. При подаче можно полить сметаной.

«Самобранка» № 4, 2004 г

Оставьте комментарий