Капуста — 500 г, яблоки — 200 г, 2 яйца, крупа манная — 2 ст. ложки, сухари панировочные, масло растительное.
Капусту отварите в кипящей воде, охладите и вместе с очищенными от кожицы яблоками пропустите через мясорубку. В массу добавьте яйца, манную крупу и соль. Сформуйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле.
Архив Александра