Конфеты из печенья


Миндаль или другие орехи и печенье истолочь и смешать. Сварить сироп (стакан воды плюс 700 г сахара), как для варенья, добавить сливочного масла или марга­рина и, как только масло растает, сразу же залить сиропом  смесь из орехов и печенья. Тщательно вымесить и сформо­вать шарики, обвалять их в тертом шоколаде или сахарной пудре, украсить крупно нарезанным миндалем.

На 200 г печенья: 200 г миндаля, стакан воды, 700 г сахарного песка, 120 г сливочного масла или маргарина.

Л. Орлова 1989 г

Оставьте комментарий