Пропустить инжир через мясорубку, добавить сахарную пудру, молотые грецкие орехи, сок и апельсиновую цедру и все перемешать. Разделать массу в виде небольших шариков, дать им обсохнуть и подавать к чаю.
На 500 г инжира: 0,5 стакана сахарной пудры, 0,5 стакана молотых грецких орехов, сок и цедра одного апельсина.
Л. Орлова, 1989 г