Компот из сухофруктов


300-400 г сухофруктов, 2 л воды, 1/2 стакана сахара, цедра и сок 1 лимона, молотая корица.

Сухофрукты тщательно промыть, обдавая несколько раз кипятком. Затем положить их в кипящую воду, добавить сахар, корицу, цедру и варить 10 минут. Закрыть компот крышкой, дать настояться два часа. В готовый напиток добавить несколько капель лимонного сока. Пряности перед подачей на стол вынуть.

«Постные и праздничные рецепты православной кухни», 2004 г

Оставьте комментарий