Колокольчики из овощей


Легко делаются из вареной моркови, свеклы, соленых или свежих огурцов красивые «колокольчики». Срежьте верхушку овоща так, чтобы получился остроконечный конус, и, не нарушая этой формы, срезайте тонкий слой: один круг – один конусный колпачок, потом следующий. Переверните колпачок острием книзу, вложите в середину продолговатый кусочек другого по цвету овоща – «колокольчик» готов. Укладывать их на блюдо можно по два, по три вместе или распределив между ломтиками закуски по одному – это дело вкуса.

Оставьте комментарий