Колбаса, жаренная в тесте


300 г колбасы, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки молока, 1 чайная ложка рас­тительного масла, 100 г жира, зелень — по вкусу.

 

Колбасу очистить и нарезать ломтиками. Яйца расте­реть с мукой и постепенно разбавить молоком, доба­вить растительное масло. Вилкой брать ломтики кол­басы, обмакивать в тесто и класть на сковородку с ки­пящим жиром.

Подрумяненные ломтики выложить на блюдо и по­сыпать зеленью.

«Украинская кухня» 1999 г

Оставьте комментарий