Колбаса из печени


0,5 кг печенки обжарить в сливочном масле. Отде­льно обжарить в сливочном масле до золотистого цвета нарезанный лук. Сварить и очистить 6 яиц.

Все компо­ненты и 0,5 ст. ядер грец­ких орехов пропустить три раза через мясорубку. Массу завернуть в целлофан, при­дав форму колбаски, и поло­жить в холодное место (но не в морозилку).

Наталья РЕБРОВА, г. Пинск.

«Наша кухня» № 1, 2007 г

Оставьте комментарий