0,5 кг печенки обжарить в сливочном масле. Отдельно обжарить в сливочном масле до золотистого цвета нарезанный лук. Сварить и очистить 6 яиц.
Все компоненты и 0,5 ст. ядер грецких орехов пропустить три раза через мясорубку. Массу завернуть в целлофан, придав форму колбаски, и положить в холодное место (но не в морозилку).
Наталья РЕБРОВА, г. Пинск.
«Наша кухня» № 1, 2007 г