В тонкие бокалы положить по кусочку льда, затем шарик (2ст. л.) мороженного (лучше фруктового). Полить ромом (или коньяком, ликером, наливкой), а потом осторожно, с ножа, влить шампанское, чтобы со всех сторон окружить мороженное. Сразу же подавать к столу с соломинками.
На 2 бокала: 100г мороженного, 25г рома, 50г шампанского, 2 кусочка льда.