Кисель из бузины черной


15 г сушеных ягод бузины, 25 г сахара, 9 г карто­фельного крахмала, 0,2 г лимонной кислоты, 170 г воды.

Промойте ягоды бузины в холодной воде и поставьте варить в небольшом количестве воды. Через 20-25 мин отвар слейте, ягоды протрите. В отвар добавьте сахар, ягодное пюре, доведите до кипения, влейте подготовлен­ный крахмал (его нужно развести охлажденным отваром) и вновь доведите до кипения. Готовый кисель разлейте в вазочки или стаканы, охладите.

«Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г

 

Оставьте комментарий