Хлеб с картофелем


5стаканов муки, 2 стакана воды, 3 картофелины средней величины, 1 чайная ложка соли, 25 г дрожжей.

Картофель вымыть, отварить с кожурой, затем очистить, пропустить  через мясорубку. Картофельную массу смешать с 1/3 муки, залить теплой водой. Опустить предварительно разведенные дрожжи и поставить в теплое мес­то. В остальном технология такая же, как и при выпечке обычного ржаного хлеба.

«Не голодаем в пост» 2002 г

Оставьте комментарий