Харчо


Ингредиенты:

500 г баранины, 0,5 стакана риса, 2 луко­вицы, 2 моркови, 3 шт. картофеля, 2 зубка чеснока, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 банка оливок (лавровый лист, черный пе­рец, кинза, укроп).

Способ приготовления:

Баранину нарезать на мелкие кусочки, уложить в «Цептер»-посуду, обжарить без масла. Добавить морковь и лук.

Положить картофель, закрыть крышкой и готовить по «Цептер»-правилам 10 минут (стрелка термоконтроллера — на середине зеленого сектора).

Добавить рис, томатную пасту, залить ки­пятком до нужной консистенции.

Добавить специи и оливки и варить еще 10 минут.

«Цептер» № 4, 2001 г

Оставьте комментарий