Ингредиенты:
Для теста: 200 г сливочного масла (размягченного), 200 г сахарной пудры, 300 г муки, 11 г разрыхлителя, 20 г ванильного сахара, 10 г соли.
Варианты специй:
1 -10 г молотого бадьяна,
2 – 50 г мяты, измельченной,
3 — Цедра 1 апельсина,
4 – 20 г молотой корицы
Способ приготовления:
Взбейте масло с сахарной пудрой в комбайне «Экстра-шеф» (1,35 л), добавьте яйца, еще раз взбейте.
Просейте муку с разрыхлителем с помощью сита в замесочное блюдо (3 л), добавьте смесь из комбайна «От шефа» (1,5 л), ванильный сахар и соль, перемешайте силиконовым скребком «Диско».
Добавьте в тесто цедру апельсина (бадьян, корицу или мяту).
Выложите тесто в силиконовую форму «Чудо» (2 л) и запекайте в духовом шкафу при температуре 170°С в течение 50 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой.